松阪が生んだ世界の味－－松阪牛。伝統が培った味の芸術を今に伝えて清らかな水量を誇る櫛田川をさかのぼると、だんだん畑の田園風景が広がります。この豊かな自然環境の中に、手間ひまを惜しまない飼育から肉の芸術品と呼ばれる松阪肉の霜降りが生まれています。まごころを伝える松阪肉は、ご贈答・ご進物に最適。すき焼き・あみ焼き・じゃぶじゃぶ・ステーキなど伝統の味わいをご家庭でお気軽にお楽しみください。松阪肉は、兵庫県但馬地方をはじめ日本各地で生まれた優秀牛をさらに厳選し、農家の温かい手で1頭ずつ丹精こめて育てています。特に良質の飼料を豊富にあたえて、見た目にも美しい霜降りをつくり出します。一切の妥協を許さず全てのことは品質の為だけに肥育、加工された最高級松阪牛。脂肪交雑の融点が非常に低くとろけるような食感。堀坂牧場：黒毛和種未経産雌牛、松阪牛個体識別管理システムに登録。
近年の堀坂牧場の主な実績：2006年東京食肉市場第49回松阪牛枝肉共進会―最優秀賞1席。2007年東京食肉市場第50回松阪牛枝肉共進会―最優秀賞3席、松阪食肉センター肉牛枝肉共励会―最優秀賞。2008年東京食肉市場第51回松阪牛枝肉共進会―最優秀賞2席、最優秀賞8席、松阪食肉センター肉牛枝肉共励会―最優秀賞。2009年松阪食肉センター肉牛枝肉共励会―最優秀賞。2010年東京食肉市場第53回松阪牛枝肉共進会―最優秀賞3席、農林水産省祭に参加、全国肉牛枝肉共励会和牛牝牛の部―最優秀賞。(中文)松阪誕生的世界美味--松阪牛。傳統培育出的美味之藝術流傳至今。循著清澈見底的櫛田河水向上流走去，田園的風光逐漸展現在眼前。在這豐富多彩的自然環境中，養育著悠然自得地產生被誇獎為“霜降”的松阪牛來。認真細心地培育出的松阪牛肉是作為饋贈客人的最好禮物。牛肉豆腐鍋、燒烤、涮火鍋、烤牛排等一些傳統的風味非常適合家庭輕鬆聚餐的氣氛。松阪牛肉是將兵庫縣但馬地區以及日本國內各地出生的優良肉牛品種再次進行嚴格精選，通過農戶的細心呵護，對每頭牛都歷盡心血而養育來的，特別是給予大量豐富營養的優良飼料，人為肥育出美麗漂亮的霜降特色的牛肉來的。這是我們堅決不允許對養育品質有任何妥協讓步的肥育、加工的現象出現的、肉中脂肪交織的融化點是入口即化的最高級松阪牛。
關於位於日本三重縣松阪牛飼養主要基地的堀坂牧場松阪牛獲獎簡歷介紹如下：
1、其肥育的黑毛日本牛是未生育過的雌牛，每頭都在松阪牛個體識別管理系統中進行了註冊。
2、近年堀坂牧場獲得的主要榮譽：2006年獲得東京食用肉批發市場第49屆松阪牛胴體肉共進會最優秀獎1席；2007年獲得東京食用肉批發市場第50屆松阪牛胴體肉共進會最優秀獎3席、松阪肉食中心肉用牛共勵會最優秀獎；2008年獲得東京食用肉批發市場第51屆松阪牛胴體肉共進會最優秀獎2席、最優秀獎8席；2009年獲得松阪肉食中心肉用牛共勵會最優秀獎；2010年獲得東京食用肉批發市場第53屆松阪牛胴體肉共進會最優秀獎3席、參加農林水產省舉辦的展銷會獲得全國肉用牛胴體肉共勵會和牛雌牛部份的最優秀獎；牛肉是一种高蛋白的畜肉食品，冬季吃牛肉，能收到进补的效果。中医称，牛肉有补精血、温经脉的作用，能滋养脾胃、强筋健骨、消肿利水。凡中气不足、气血两亏、体虚久病和颜面苍白、面浮腿肿的人，吃牛肉都有助于改善症状。牛肉性温味甘，能暖胃，故被视作冬季天寒时进补的佳品。