日本神戶牛肉(神戸牛 A5とA4級のサーロイン、リブロース、カタロース) KOBE BEEF A5 & A4 Sirloin , Ribeye roll , Tenderloin  

日本神戶牛肉(神戸牛 A5とA4級のサーロイン、リブロース、カタロース) KOBE BEEF A5 & A4 Sirloin , Ribeye roll , Tenderloin  

細膩、極為上乘的、口感香甜的;
脂肪的美味與香味渾然融于一體、并密集分佈與肌肉中;
即使在人類肌膚溫度環境中都可立即融化的低熔點;
富含鮮美的決定因素---肌甙酸和油酸,這所謂的“霜降”就是神戶牛肉美味的秘密所在。
神戶牛:是指兵庫縣產(但馬牛)中未產過仔的母牛及閹割過的公牛。
其評價標準有:1、脂肪混雜程度,分為12檔;2、成品率/肉質等級分為5等,A5、A4等級為特等肉。

所謂西冷 :就是取自于裡脊和後腿之間的長形肌肉,是最適合做牛排的,也是被冠以“Sir”的稱謂的部位,此部位肉口感細膩,極富柔嫩和美味。
サーロインとは:ステーキを食べたいならこれ!柔らかさ、肉の風味ともに美味しさの条件を揃えています。牛肉の部位に貴族を示す(サー)がついているのはこの部位だけ!
赤身、脂肪ともに最高です!

所謂肉眼(裡脊肉):所謂肉眼(裡脊):堪比西冷肉的高級部位,可以看見被稱為霜降的美麗雪花狀脂肪,肉質極為細膩、口感柔和。
リブロースとは:リブ(肋骨)の背中側の肉。うまみの元である脂肪が多い。霜降りであるものが多く、上肉、特上肉が多い。焼肉やすき焼き、しゃぶしゃぶの高級素材!

所謂肩肉:適度的脂肪,味道濃郁,口感好,最適合做切片料理的部位。
カタロースとは:背中よりのカタ肉。あまり動かさない部分なので、脂肪ののりが良く、霜降り。味は非常に良く、薄切りにして食べると良い部分。焼肉やすき焼き、しゃぶしゃぶには欠かせない!

牛肉是一种高蛋白的畜肉食品,冬季吃牛肉,能收到进补的效果。中医称,牛肉有补精血、温经脉的作用,能滋养脾胃、强筋健骨、消肿利水。凡中气不足、气血两亏、体虚久病和颜面苍白、面浮腿肿的人,吃牛肉都有助于改善症状。牛肉性温味甘,能暖胃,故被视作冬季天寒时进补的佳品
產品名稱: 神戸牛肉  KOBE BEFF
原產地:  日本兵庫縣
1、A5:西冷 、肉眼(裡脊肉)、肩肉(サーロイン、リブロース、カタロース)
単価:西冷(サーロイン):M8--M12    2-5KG/PC    MOP$/KG
         肉眼(裡脊肉)(リブロース): M8--M12    2-4KG/PC    MOP$/KG
2、A4:西冷 、肉眼 (裡脊肉)、肩肉(サーロイン、リブロース、カタロース)
単価:西冷(サーロイン):M6--M7  2-5KG/PC    MOP$/KG
   肉眼(裡脊肉)(リブロース): M6--M7    2-4KG/PC    MOP$/KG
3、牛柳肉(裡脊肉)(Tenderloin):4-5KG/PC   MOP$/KG
4、三角肥牛(肋肉)(Chuck Ribs): 4-6KG/PC    MPO$/KG
5、牛頸肉(Chuck Roll): 17-22KG/CTN   MOP$/KG
 
具體價格隨行就市,有意購買者,請電我司垂詢:+853 2895 6517
日本神戶牛肉(神戸牛 A5とA4級のサーロイン、リブロース、カタロース) KOBE BEEF A5 & A4 Sirloin , Ribeye roll , Tenderloin  

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